Perancangan Perbaikan Tata Letak Factory Sharing Industri Pengalengan di PT. XYZ

Abstract

PT XYZ sebagai suatu factory sharing memiliki tantangan untuk menyediakan produk pangan yang berkualitas melalui proses produksi yang aman dan bermutu. Namun, dalam pengamatan langsung masih ditemukan permasalahan utamanya pada kondisi tata letak yang akan memengaruhi keamanan dan mutu produk akhir. Permasalahan yang dihadapi PT XYZ pada tata letak pabrik pengalengan saat ini yaitu penempatan aktivitas yang terpencar, aliran backtracking, dan ketidaksesuaian allowance pada area kerja. Tujuan dari pekerjaan ini adalah mengidentifikasi kondisi awal tata letak pabrik dan menganalisis perbaikan tata letaknya. Perancangan perbaikan tata letak dilakukan dengan metode SLP (Systematic Layout Planning) dan algoritma CORELAP (Computerized Layout Planning). Model simulasi perpindahan material menunjukkan kinerja yang baik dengan nilai MAPE 4.09%. Hasil simulasi menunjukkan bahwa tata letak usulan pada pabrik pengalengan menghasilkan peningkatan efisiensi jarak perpindahan material sebesar 28,89%.